Qué delicia! El turrón de maní cremoso es un tesoro de la repostería casera, un dulce tradicional que a menudo evoca recuerdos de la infancia. Su textura suave, que se derrite en la boca, combinada con el sabor intenso del maní, es simplemente irresistible.
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Aquí te dejo la receta de un Turrón de Maní Cremoso que es increíblemente fácil de hacer, sin necesidad de horno, y que te hará quedar como un experto.
Turrón de Maní Cremoso: La Receta Más Fácil y Deliciosa
Este turrón tiene la consistencia de un fudge y es perfecto para compartir o para un antojo dulce.
Ingredientes:
- 200 g de maní tostado sin sal
- 250 g de leche en polvo
- 300 g de azúcar
- 100 ml de agua
- 50 g de mantequilla o margarina
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Paso a paso:
- Prepara el maní: Tritura aproximadamente la mitad del maní en un procesador de alimentos hasta obtener una textura de harina gruesa. La otra mitad déjala entera o córtala en trozos grandes.
- Prepara la base seca: En un bol grande, mezcla la leche en polvo con el maní molido. Resérvalo.
- Haz el jarabe: En una olla a fuego medio, combina el azúcar y el agua. Cocina sin revolver hasta que el azúcar se disuelva por completo y la mezcla comience a hervir. Deja que hierva durante 3-5 minutos hasta que tenga una consistencia de jarabe ligero
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- Crea la mezcla cremosa: Retira la olla del fuego. Inmediatamente, añade la mantequilla y la esencia de vainilla, revolviendo hasta que se integren. Luego, añade la mezcla de leche en polvo y maní molido de golpe. Revuelve rápidamente con una cuchara de madera o espátula hasta que se forme una masa espesa y homogénea.
- Integra el maní: Incorpora el resto del maní (los trozos enteros) a la masa y mezcla bien.
- Enfría y corta: Vierte la mezcla en un molde cuadrado o rectangular previamente engrasado o forrado con papel de horno. Extiéndela con una espátula para que quede uniforme. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos 2 horas, hasta que esté completamente firme. Corta en cuadrados o barras y ¡a disfrutar!
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