Ingredientes:

3 huevos
Una pizca de sal
120 gramos de azúcar
1 cucharadita de azúcar de vainilla
120 ml de aceite de girasol
120 ml de leche
200 gramos de harina
10 g de levadura en polvo
Cáscara de limón
1 cucharadita de jugo de limón
200 ml de jugo de naranja
300 ml de nata para montar
2 cucharadas de azúcar glas
Azúcar glass para decorar

Instrucciones:

En un bol batir los huevos con una pizca de sal.
Agrega el azúcar y el azúcar de vainilla, luego mezcla bien.
Agrega el aceite de girasol y la leche, luego continúa mezclando.
Agrega la harina tamizada y el polvo para hornear, mezclando hasta obtener una mezcla suave.
Agrega la ralladura de limón y el jugo de limón. Mezclar bien.
Vierte la mezcla en un molde y hornea en horno precalentado a 180°C durante unos 25 minutos, hasta que esté dorado y cocido.
Una vez cocido, moja el bizcocho con jugo de naranja y déjalo absorber durante 15 minutos.
Montar la nata con el azúcar glas hasta obtener una consistencia suave.
Untar la nata montada sobre el bizcocho y decorar con azúcar glas y migas de bizcocho.
¡Sirve y disfruta de este delicioso pastel!
¡Disfrute de su comida!