Ingredientes de la receta:

• 150 ml de leche tibia
• 35 gramos de azúcar
• 5 gramos de levadura instantánea
• 1 huevo
• 1 cucharada de aceite de cocina
• 325 gramos de harina panificable
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de polvo para hornear
• 15 gramos de mantequilla
• Aceite de cocina para freír
• Nutella (se puede sustituir por mermelada de chocolate o natillas)
• Azúcar en polvo

Equipo de cocina necesario:

• Tazón grande
• Sartén
• Cuchara de mesa
• Tazas medidoras para ingredientes
• Superficie de trabajo para amasar

Medidas y tiempo de preparación:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de subida: 1 hora y 25 minutos
• Tiempo de cocción: 15 minutos
• Porciones: 16 bocados

Procedimiento detallado:

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1. En un bol mezcla la leche tibia, el azúcar y la levadura instantánea. Deja reposar unos minutos hasta que la levadura comience a activarse.
2. Agrega el huevo y una cucharada de aceite de cocina, mezclando bien.
3. Incorpora poco a poco la harina para pan, la sal y el polvo para hornear.
4. Agrega la mantequilla y amasa hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Dejar reposar la masa durante 45 minutos en un lugar cálido.
6. Después de leudar, dividir la masa en dos partes y luego cada una de éstas en 8 pedazos.
7. Deja que los trozos vuelvan a crecer hasta que dupliquen su volumen, unos 40 minutos.
8. En una sartén calentar abundante aceite de cocina y sofreír los trozos de masa a fuego lento hasta que estén dorados.
9. Una vez frito rellenar con Nutella, mermelada de chocolate o natillas al gusto.
10. Espolvoree con azúcar glas antes de servir.

Consejo:

• Asegúrate de que la leche esté tibia y no demasiado caliente para no desactivar la levadura.
• La levadura es un paso crucial para obtener una consistencia suave y ligera.
• Freír a fuego lento asegura una cocción uniforme sin quemar el exterior.

¡Disfrute de su comida!

Conclusiones: Aquí tienes una dulce creación que te hará olvidarte del horno por un rato. Los Soft Bocconcini con Nutella son un festín para el paladar y la solución perfecta para un postre rápido. Deléitate y sorprende a tus invitados con este delicioso manjar. ¡Disfrute de su comida!