Hola:
1 paquete (aprox. 275-300 g) de hojaldre fresco (del refrigerador)
250 g de espinacas congeladas (hojas o picadas, bien descongeladas y escurridas)
100 g de queso crema (p. ej., tipo Filadelfia, natural)
50 g de queso parmesano rallado (u otro queso duro rallado)
1 diente de ajo, machacado o rallado
1/4 de cucharadita de nuez moscada (mejor si está recién rallada)
Sal y pimienta negra recién molida al gusto
1 yema de huevo (para la mantequilla)
(Opcional) 1 cucharada de semillas de sésamo o comino negro para espolvorear
Ingredientes recomendados:


Bandeja de horno
Papel de regalo
Tazón
Tenedor o cuchillo de mantequilla
¿Cuáles son las mejores pizzas? Citas:

1. Prepara el relleno de espinacas 🌿
   Descongela las espinacas completamente y luego escurre bien el exceso de agua. Esto es clave para que el relleno no se escurra de la masa. Es más fácil escurrirlo colocándolas en un paño de cocina.
   Coloca las espinacas escurridas en un tazón. Agrega el queso crema, el queso parmesano rallado, el ajo machacado, la nuez moscada y sal y pimienta al gusto.
   Mezcla todo bien hasta obtener una masa cremosa y homogénea. Prueba y rectifica la sazón si es necesario.
2. Prepara y rellena el hojaldre 🥐
   Precalienta el horno a 190 °C (170 °C en horno con ventilador). Cubre una bandeja para hornear con papel vegetal.
   
   
   Extiende el hojaldre sobre una superficie de trabajo. Si está enrollado, extiéndelo con cuidado.
   Toma aproximadamente un tercio del relleno de espinacas y extiéndelo uniformemente sobre la mitad de la masa. Deja la otra mitad libre (la doblaremos). Es importante dejar un pequeño borde alrededor de los bordes.
   Dobla la mitad vacía de la masa sobre la parte untada con el relleno, de modo que obtengas una lámina rectangular rellena. Presiona los bordes suavemente para que el relleno no se salga.
   Mezcla la yema de huevo con un poco de agua y pincela la superficie de la masa con ella. Si la usas, espolvorea con semillas de sésamo o comino negro.
3. Corta y hornea 🔥
   Con un cuchillo afilado o un cortador de pizza, corta la lámina de masa rellena en tiras de aproximadamente 1,5-2 cm.
   
   
   Gira suavemente cada tira varias veces para formar una espiral (esto es opcional, pero queda bien).
   Coloca las tiras en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal, dejando un poco de espacio entre ellas.
   Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. El tiempo de horneado puede variar según el horno. 4. Presentación 🍽️
   Retira las láminas de hojaldre de espinacas del horno y déjalas enfriar un poco en la bandeja antes de servir. Se disfrutan mejor calientes, pero también están deliciosas frías.
   Estas láminas de hojaldre de espinacas con queso son perfectas para recibir invitados o como un aperitivo rápido. ¡Buen provecho!

¿Qué salsa les ofrecerías?