Ingredientes:

150 g de azúcar granulada
Ralladura de limón 🍋
3 huevos
120ml de aceite
50ml de jugo de limón
100ml de leche
250 g de harina
16 g de levadura en polvo
20g de cacao amargo
3 cucharadas de leche
Azúcar en polvo (para decorar)
Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C.
En un bol, mezcle el azúcar granulada y la ralladura de limón.
Agrega los huevos uno a la vez, mezclando bien después de cada adición.
Vierta el aceite, el jugo de limón y la leche en el bol y mezcle hasta que quede suave.
Agrega la harina tamizada y el polvo para hornear, mezclando hasta incorporar los ingredientes secos.
Dividir la masa obtenida en dos partes iguales.
Agrega el cacao amargo y las 3 cucharadas de leche a una de las dos partes y mezcla bien hasta que la mezcla quede suave.
Vierta alternativamente cucharadas de masa blanca y masa de cacao en un molde de 18×27 cm previamente enmantecado y enharinado, creando un efecto marmoleado.
Hornea en horno precalentado a 180°C durante unos 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.
Una vez cocido dejar enfriar el bizcocho por completo.
Antes de servir, espolvorear la superficie con azúcar glas.
¡Sirve y disfruta del pastel!

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