Aquí tienes la receta para preparar unas deliciosas trufas de almendras y dátiles:

Ingredientes:
200 g de almendras (cocer durante 10 minutos a 200°C)
140 g de dátiles
20 g de coco rallado
40 gramos de miel
100 g de chocolate amargo
15 g de granulado de avellana
Procedimiento:
Precalienta el horno a 200°C y cocina las almendras por 10 minutos. Déjalos enfriar.

En un procesador de alimentos, pica finamente las almendras tostadas.

Agrega los dátiles, el coco rallado y la miel al procesador de alimentos. Mezclar hasta que esté suave.

Tomar pequeñas porciones de la mezcla y formar bolitas de aproximadamente 19-20 g cada una.

Derretir el chocolate negro al baño María o en el microondas.

Sumerge cada bola de almendras y dátiles en el chocolate derretido, asegurándote de que queden completamente cubiertas.

Coloca las bolas en una bandeja para horno forrada con papel de horno.

Espolvorea inmediatamente las avellanas picadas sobre el chocolate antes de que se endurezca.

Coloca las trufas en el frigorífico durante al menos 20 minutos para que solidifiquen.

Una vez que el chocolate se haya endurecido, las trufas estarán listas para servir.

Guárdelo en el refrigerador hasta que esté listo para servir.

Estas trufas son una deliciosa mezcla de almendras, dátiles y chocolate amargo. ¡Disfrute de su comida!