¡Por supuesto, estaré encantada de compartir con vosotros esta receta de strudel de jamón y queso con hojaldre! ¡Rápido y delicioso! Perfecto si se os antoja algo rico y no tenéis mucho tiempo para andar por la cocina.

Hojaldre rapidísimo: Jamón y queso “Rut” (¡en el horno en 10 minutos!)

Ingredientes:

1 paquete (aproximadamente 225 g) de hojaldre fresco y refrigerado
100-150 g de jamón en lonchas (preferiblemente de buena calidad)
100-150 g de queso rallado (p. ej., trapense, cheddar, mozzarella o una mezcla de estos)
1 huevo (para pincelar)
Opcional:
Un poco de mostaza o kétchup (para untar sobre la masa)
Para espolvorear: semillas de sésamo, semillas de amapola, semillas de comino
Preparación:

Precalentar el horno: Precalentar el horno a 200 °C (180 °C para horno con ventilador). Forrar una bandeja de horno con papel vegetal.
Preparación de la masa: Desenrollar el hojaldre del envase. Si es demasiado largo, cortarlo por la mitad para facilitar su manejo. Colocar el relleno: Extender el jamón loncheado uniformemente sobre una mitad del hojaldre (a lo largo o a lo ancho, como prefiera) y espolvorear el queso rallado por encima. Si lo prefiere, puede untar un poco de mostaza o kétchup sobre la masa previamente para darle sabor.

Doblar la masa: Doblar la otra mitad de la masa sobre el relleno, creando una especie de strudel. Presionar firmemente los bordes con un tenedor para que el relleno no se salga durante la cocción. Pinchar la parte superior en algunos puntos con un tenedor para que escape el vapor.
Pinchar con huevo batido: Batir el huevo en un bol pequeño con un tenedor. Pintar la parte superior del strudel con el huevo batido. Esto le dará un bonito color dorado durante la cocción.

Espolvorear (opcional): Si se desea, espolvorear la parte superior con semillas de sésamo, amapola o comino.
Horneado: Colocar el strudel en una bandeja de horno forrada con papel vegetal y hornear en horno precalentado durante aproximadamente 5 minutos. Hornea de 10 a 15 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente y el queso se haya derretido. El tiempo puede depender del horno y del grosor de la masa, ¡así que no la pierdas de vista mientras se hornea!

Preparación: Retira del horno y deja enfriar unos minutos antes de cortar y servir. ¡Está más rico caliente!
Este strudel de jamón y queso en hojaldre es un aperitivo rapidísimo y delicioso que no requiere muchos ingredientes y se prepara en el horno rápidamente. ¡Buen provecho! 😊🧀🥓🥐