Ingredientes:

1 botella
1 litro de leche
200 gramos de leche condensada
150 g de almidón
20 gramos de mantequilla
Coco
Nueces
Caramelo
Método:

En un cazo vierte 1 litro de leche y añade 200 gramos de leche condensada. Mezclar bien.

Agrega 150 gramos de almidón a la mezcla de leche y leche condensada. Continuar mezclando para evitar grumos.

Agrega 20 gramos de mantequilla a la mezcla y lleva todo a ebullición a fuego medio, revolviendo constantemente. Cocine hasta que la mezcla se vuelva espesa y cremosa.

Una vez que alcances la consistencia deseada, retira la sartén del fuego y vierte la mezcla en una botella o en tazones individuales.

Deja el pudín en el frigorífico durante al menos 3 horas o hasta que esté bien frío y haya alcanzado la consistencia deseada.

Mientras tanto, prepara los ingredientes para la guarnición: ralla el coco, pica las nueces y prepara el caramelo.

Una vez que el pudín esté frío, cúbrelo con coco rallado, nueces picadas y vierte un poco de caramelo encima.

Servir el pudin de leche