Ingredientes
CAFÉ SOLUBLE
2 cucharadas
de AGUA FRÍA
400 ml
AZÚCAR EN POLVO
150g
PARA TERMINAR
CACAO EN POLVO SIN AZÚCAR

snack
La espumona de café es un postre de cuchara frío y tonificante, perfecto para servir en los calurosos días de verano como snack ligero y refrescante, o para ofrecer como un delicioso sobremesa después de una cena con amigos. Muy fácil de hacer, incluso para aquellos que se inician en la cocina, se puede preparar en unos sencillos pasos utilizando sólo un bol y unas cuantas batidoras eléctricas.

Para llevarlo a la mesa, basta con mezclar el agua helada con el café instantáneo y el azúcar en polvo, batir todo durante unos 10 minutos, luego distribuir la mezcla hinchada y espumosa obtenida en los vasos individuales: el resultado será un postre exprés, con una consistencia espesa y cremosa como la de la barra, para espolvorear como se desee con una generosa capa de cacao en polvo sin azúcar y ofrecer a los invitados al instante, sin siquiera esperar un momento.

Si lo deseas, puedes adornar el spumoni con virutas de chocolate negro o, alternativamente, si no hay veganos o intolerantes a la lactosa entre los comensales, puedes terminarlo con un chorrito de nata montada. Quienes lo prefieran pueden optar por café descafeinado o, para un aroma más intenso, por el de moca: trabajar con la batidora siempre bien fría en el frigorífico.

Para una versión súper ligera y sin azúcar, puedes utilizar stevia o eritritol: un edulcorante natural con un aporte calórico realmente insignificante (alrededor de 0,2 calorías por gramo) y un índice glucémico cero, ideal para quienes cuidan su figura pero no No significa que quiera renunciar a un abrazo suave.

Descubre cómo preparar café Spumone siguiendo el procedimiento y los consejos paso a paso. Si te gustó esta receta, prueba también la crema de café o el café dalgona, o prueba otros postres tonificantes a base de café.

Cómo hacer café espumoso

Paso 1
Vierta agua fría en un recipiente grande
1
.

Paso 2
Agrega el café instantáneo
2
.

Paso 3
Mezclar el azúcar en polvo
3
.

Paso 4 Batir todo con 4
batidoras eléctricas durante al menos 10 minutos.

Paso 5
Al final deberás obtener una mezcla hinchada, densa y espumosa
5
.

Paso 6
Divida el espumador de café en vasos individuales
6
.

Paso 7
Espolvorea la superficie con una generosa capa de cacao en polvo sin azúcar
7
.

Paso 8
Lleva los spumoni a la mesa
8
.

Paso 9
Disfruta inmediatamente del spumoni de café frío