Las patatas con queso y espinacas al horno son un plato delicioso y nutritivo que puede ser una opción perfecta para un almuerzo o cena familiar. A continuación te dejamos una receta para que puedas preparar este manjar:

Ingredientes:

1 kg de patatas
500 g de espinacas (frescas o congeladas)
200 g de queso rallado (por ejemplo, cheddar, mozzarella, gouda)
2 dientes de ajo
1 cebolla
2 dl de crema
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal, pimienta, nuez moscada al gusto.
Preparación:

Preparación de las patatas:
Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en rodajas finas.
Picar la cebolla y el ajo finamente.
Lavar las espinacas y, si se utilizan congeladas, descongelarlas y escurrirlas.
Para preparar la capa de espinacas:
Calentamos el aceite de oliva en una sartén y sofreímos la cebolla y el ajo.
Añade las espinacas y saltéalas hasta que se deshagan.
Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
Añade la nata y deja hervir.

Preparación del horno:
Precalentar el horno a 180°C.
Engrase una fuente apta para horno.
Capas y horneado:

Extiende la mitad de las patatas en el fondo del bol.
Vierta la mitad de la capa de espinacas encima.
Espolvorear con la mitad del queso rallado.
Repitamos esto una vez más.
Coloque las patatas encima y espolvoree con el queso restante.
En el horno aprox. Hornee durante 40-50 minutos hasta que las patatas estén tiernas y el queso se haya derretido.
Servicio:
Retirar del horno, dejar enfriar unos minutos, cortar en rodajas y servir.
Consejos y variaciones:

Las patatas al horno con queso y espinacas también combinan de maravilla con otras verduras, como champiñones, pimientos o calabacines.
En lugar de crema, también puedes utilizar crema agria o yogur.
También puedes desmenuzar tocino o jamón tostado por encima.
También puedes condimentarlo con tomillo, romero u otras hierbas.
¡Disfrute de su comida!