¡Hola a todos! Hoy les compartiré una receta deliciosa y ligera para preparar un bizcocho de plátano y chocolate con una capa de yogur griego. Es perfecto para una rica merienda o como postre ligero. Aquí te explicamos cómo prepararlo:

Ingredientes:
1 plátano (pelado y finamente picado)
1 huevo (a temperatura ambiente)
80 g de chocolate negro (cortado en trozos pequeños)
Para la capa de yogur griego:

Yogur griego (menos hidratante que el yogur normal)
30 g de chocolate negro o chocolate para cubrir (derretido)
Procedimiento:
Prepara la masa:

Triture el plátano finamente.
Mezclar el puré de plátano con 1 huevo a temperatura ambiente.
Corta 80 g de chocolate negro en trozos pequeños y derrítelos en el microondas durante 1 minuto aproximadamente. Agrega el chocolate derretido a la masa de plátano y huevo, mezclando bien.
Cocinando:

Vierta la masa en un bol.
Hornear en horno precalentado a 180°C durante unos 20 minutos (o hasta que al insertar un palillo éste salga limpio). También puedes utilizar la Airfryer para cocinar.
Capa de yogur griego:

Mezcle yogur griego para que sea menos hidratante que el yogur normal.
En otro recipiente derretimos 30 g de chocolate negro en el microondas durante unos 40 segundos.
Agrega el chocolate derretido al yogur griego, mezcla bien y extiende una fina capa sobre el bizcocho.
Refrigeración y Servicio:

Enfriar el bizcocho en el frigorífico.
Una vez enfriado, corta el bizcocho en rodajas y sirve.
Ya puedes disfrutar de tu bizcocho de plátano y chocolate light con una capa de yogur griego. Es una combinación deliciosa con un ligero aroma a plátano y un dulzor equilibrado. Perfecto para un rico snack o para disfrutar frente al televisor. ¡Disfrute de su comida!
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