Ingredienti:

1 uovo
3 cucchiai di zucchero semolato
2 cucchiai di amido di mais
8g di zucchero vanigliato
300 ml di latte
1 cucchiaino di burro
Per la Farcitura:

2 mele
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di burro
Un po’ di cannella
Per la Pasta Sfoglia:

Pasta sfoglia
1 tuorlo d’uovo + 1 cucchiaino di latte
Mandorle a lamelle
Per la Finitura:

Zucchero a velo
Procedura:

In una ciotola, mescola 1 uovo con 3 cucchiai di zucchero, 2 cucchiai di amido di mais e 8g di zucchero vanigliato.
Aggiungi gradualmente 300 ml di latte, cuocendo a fuoco medio e mescolando continuamente.
Aggiungi un cucchiaino di burro e lascia raffreddare in frigorifero.
In una padella, fai cuocere 2 mele tagliate a fette con 2 cucchiai di zucchero, cannella e un cucchiaio di burro. Lascia raffreddare.
Stendi la pasta sfoglia e versa sopra la crema preparata. Aggiungi le mele sulla crema.
Spennella i bordi della pasta sfoglia con tuorlo d’uovo e latte, poi cospargi mandorle a lamelle.
Inforna a 180°C per circa 20 minuti.
Una volta cotta, spolvera con zucchero a velo.
Grazie per aver seguito la mia ricetta! Questa crostata di mele con pasta sfoglia sarà una vera delizia per il palato. Buon Appetito!

Grazie per il tuo supporto! 🥰😘 Ricorda di valutare il da 1 a 10. Buon Appetito