Este pastel esponjoso y jugoso está bañado en una salsa secreta que lo hace irresistible. ¡Ideal para los amantes de los postres húmedos y llenos de sabor!

📝 Ingredientes (Para 6-8 porciones)

Para el pastel:

• 3 huevos
• 1 taza de azúcar
• 1 taza de leche
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• 1 ½ tazas de harina de trigo
• 1 sobre de polvo de hornear (10 g)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)

Para la salsa secreta:

• 1 taza de leche
• 1/2 taza de azúcar
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• 1/4 taza de aceite vegetal
• 1 cucharadita de café instantáneo (opcional, realza el sabor del chocolate)

🍽️ Instrucciones

1️⃣ Preparar la masa:

• Precalienta el horno a 180°C (350°F).
• En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa.
• Añade la leche, el aceite y la vainilla, mezcla bien.
• Incorpora la harina tamizada, el cacao y el polvo de hornear. Mezcla hasta obtener una masa homogénea.

2️⃣ Hornear el pastel:

• Vierte la mezcla en un molde engrasado y enharinado.
• Hornea durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.

3️⃣ Preparar la salsa secreta:

• En una cacerola, mezcla la leche, azúcar, cacao, aceite y el café instantáneo.
• Cocina a fuego medio, removiendo hasta que el azúcar se disuelva y la salsa espese ligeramente.

4️⃣ Montar el pastel:

• Al sacar el pastel del horno, haz pequeños agujeros con un palillo por toda la superficie.
• Vierte la salsa secreta caliente sobre el pastel aún tibio, permitiendo que se absorba bien.

5️⃣ Refrigerar y servir:

• Deja que el pastel repose al menos 1 hora (en la nevera si prefieres más frescura).
• ¡Decora con frutas, coco rallado o virutas de chocolate si lo deseas!

💡 Consejos:

✅ El café intensifica el sabor del chocolate, ¡pero puedes omitirlo si prefieres!
✅ Si quieres un pastel aún más jugoso, duplica la cantidad de salsa.
✅ Acompaña con una bola de helado de vainilla o nata montada.

🍫✨ ¡Un pastel húmedo, jugoso y con una salsa que lo hace inolvidable! 😋 ¿Te gustaría añadirle algún toque extra como nueces o fruta?