Aquí tienes una receta de Tarta de Manzana Americana sin azúcar ni mantequilla, perfecta para quienes buscan una opción más saludable sin perder el sabor clásico. 🍏🥧

Ingredientes

Para la masa (sin mantequilla):

• 2 tazas de harina integral o de avena
• 1/4 de taza de aceite de coco o aceite de oliva suave
• 1/3 de taza de agua fría
• 1/2 cucharadita de sal

Para el relleno:

• 4 manzanas (preferiblemente dulces, como Fuji o Gala)
• Jugo de 1 limón
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/2 cucharadita de nuez moscada (opcional)
• 2 cucharadas de harina de maíz o avena molida (para absorber líquidos)
• 1/2 taza de dátiles o pasas trituradas (para endulzar naturalmente)

Preparación

1. Preparar la masa:

1. Mezcla la harina con la sal en un bol.
2. Agrega el aceite y mezcla con un tenedor hasta obtener una textura arenosa.
3. Añade el agua fría poco a poco, mezclando hasta formar una masa homogénea.
4. Forma una bola, cúbrela y refrigérala por 30 minutos.

2. Preparar el relleno:

1. Pela y corta las manzanas en rodajas finas.
2. Mezcla con el jugo de limón, la canela, la nuez moscada y la harina de maíz o avena.
3. Añade los dátiles o pasas trituradas para endulzar.

3. Armar la tarta:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Estira la masa y colócala en un molde para tarta.
3. Rellena con la mezcla de manzana y cubre con tiras de masa enrejadas o deja abierta.
4. Hornea por 35-40 minutos, hasta que las manzanas estén tiernas y la masa dorada.

✨ Consejo: Puedes pincelar la superficie con leche de almendra para darle brillo.

¡Lista para disfrutar sin culpa! 😋🍏 ¿Te gustaría agregarle algún toque especial?