Ingredientes:

3 huevos
12 cucharadas de azúcar
12 cucharadas de aceite vegetal
12 cucharadas de leche
Ralladura de un limón
Jugo de un limón
12 cucharadas de harina
1 cucharada de polvo para hornear
Azúcar glass para decorar
Método:

En un bol batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa.
Agrega poco a poco el aceite vegetal y continúa mezclando.
Agrega la leche, la ralladura y el jugo de limón a la mezcla de huevo y azúcar.
Tamiza la harina y el polvo para hornear en el bol y mezcla suavemente hasta que quede suave.
Vierta la mezcla en un molde Gugelhupf (o molde para donas) previamente enmantecado y enharinado.
Hornea en horno precalentado a 180°C durante unos 40 minutos, o hasta que el bizcocho esté dorado y cocido en el centro.
Una vez horneado, deja que el pastel se enfríe en el molde durante unos minutos, luego transfiérelo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Decora el bizcocho con una pizca de azúcar glas antes de servir.
¡Córtalo en rodajas y disfruta de este suave y fragante pastel de limón!
¡Disfrute de su comida!

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