Barritas de Avena y Frutos Secos – Energéticas y Saludables 🌰

Estas barritas caseras son perfectas para un snack nutritivo, sin conservantes y llenas de energía. ¡Fáciles de hacer y sin horno!

📝 Ingredientes (para 8-10 barritas)

✅ Base:

• 200 g de copos de avena
• 100 g de frutos secos (almendras, nueces, avellanas…)
• 50 g de semillas (chía, lino, girasol…)
• 50 g de arándanos secos, pasas o dátiles picados

✅ Líquidos:

• 3 cucharadas de miel o sirope de agave
• 3 cucharadas de mantequilla de almendra, cacahuete o tahini
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

✅ Opcional:

• 50 g de chocolate negro derretido para cubrir
• 1 pizca de sal

👩‍🍳 Preparación

1️⃣ Tostar los ingredientes secos

• En una sartén o en el horno (180°C, 10 min), tuesta la avena y los frutos secos para potenciar el sabor.

2️⃣ Derretir los ingredientes líquidos

• En un cazo, calienta la miel con la mantequilla de frutos secos y la vainilla hasta obtener una mezcla suave.

3️⃣ Mezclar todo

• En un bol grande, mezcla la avena, los frutos secos y las frutas deshidratadas con la mezcla líquida hasta que todo esté bien integrado.

4️⃣ Dar forma y enfriar

• Extiende la mezcla en un molde forrado con papel de horno, presiona bien y deja enfriar en la nevera al menos 1 hora.

5️⃣ Cortar y servir

• Saca del molde, corta en barritas y, si quieres, báñalas en chocolate derretido.

💡 Consejos y variaciones:
✔ Más crujientes: Añade arroz inflado o coco rallado.
✔ Versión vegana: Usa sirope de agave o arce en lugar de miel.
✔ Sin frutos secos: Sustitúyelos por semillas o más avena.

¡Disfruta de estas barritas saludables y energéticas! 🌱💪 ¿Te gustaría hacerlas sin gluten o sin azúcar? 😊