🍰 Pastel Súper Sabroso y Fácil – ¡Listo en pocos pasos! ✨
Este pastel es increíblemente esponjoso, delicioso y muy fácil de hacer. Perfecto para cualquier ocasión, ya sea el desayuno, la merienda o un postre especial. ¡No necesitas ser un experto en repostería para prepararlo!
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📝 Ingredientes (para un molde de 22 cm)
- 3 huevos
- 1 taza (200 g) de azúcar
- ½ taza (120 ml) de aceite vegetal (o mantequilla derretida)
- 1 taza (240 ml) de leche
- 2 tazas (250 g) de harina de trigo
- 1 sobre (10 g) de polvo de hornear
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Una pizca de sal
Opcional:
- Ralladura de limón o naranja para un toque cítrico 🍊🍋
- ½ taza de chispas de chocolate, frutos secos o pasas
👨🍳 Instrucciones
1. Preparar la masa
- Precalentar el horno a 180°C (350°F) y engrasar un molde con mantequilla y harina.
- En un bol grande, batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa y más clara.
- Agregar el aceite y la leche, y seguir batiendo hasta integrar bien.
- Incorporar la esencia de vainilla y la ralladura de limón o naranja (si usas).
2. Mezclar los ingredientes secos
- En otro bol, tamizar la harina, el polvo de hornear y la pizca de sal.
- Agregar poco a poco los ingredientes secos a la mezcla líquida, batiendo suavemente hasta obtener una masa homogénea.
- Si deseas, añade chispas de chocolate, frutos secos o pasas y mezcla con una espátula.
3. Hornear
- Verter la masa en el molde y alisar la superficie.
- Hornear durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.
- Dejar enfriar en el molde por 10 minutos y luego desmoldar sobre una rejilla.
4. Decorar y disfrutar
- Puedes espolvorear azúcar glas, bañar con chocolate derretido o servir con frutas frescas. 🍓🍫
📌 Consejos y Variaciones
✔️ Versión sin azúcar: Usa miel o edulcorante en lugar de azúcar.
✔️ Más esponjoso: Sustituye la leche por yogur natural para una textura más tierna.
✔️ Pastel de chocolate: Agrega ¼ taza de cacao en polvo a la harina.
✨ ¡Un pastel fácil, rápido y delicioso que siempre sale bien! Perfecto para cualquier momento del día. 🍰💕 ¿Lo vas a probar? 😍
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