Ingredientes:
2 láminas de hojaldre (275 g cada una)
50 ml de jugo de naranja
10 gramos de azúcar
Para la Compota de Naranja:

2 naranjas
130 gramos de azúcar
25 g de maicena
Para la Crema:

400 ml de nata (33% grasa)
80 gramos de azúcar
8 g de azúcar de vainilla
300 g de queso crema
Instrucciones:
Preparación del hojaldre:
Extienda una lámina de hojaldre hasta formar un aro de tarta de 22 cm.
Unte con jugo de naranja y espolvoree con azúcar.
Hornear a 200°C en horno precalentado durante unos 20 minutos, hasta que estén dorados. Dejar enfriar.
Preparación de Compota de Naranja:
Ralla finamente la piel exterior de dos naranjas.
Corta las naranjas en cubos.
En un cazo cocemos las naranjas cortadas en cubitos, el azúcar y la maicena a fuego medio durante unos 10 minutos. Dejar enfriar.
Preparación de la Crema:
Montar la nata con el azúcar y el azúcar de vainilla hasta que se formen picos suaves.
Agrega el queso crema a la crema batida y mezcla hasta obtener una consistencia cremosa.
Montaje de la tarta:
Extender una capa de crema sobre la base del hojaldre.
Vierta la compota de naranja uniformemente sobre la nata.
Cubrir con una segunda capa de crema.
Decorar con ralladura de naranja.
Descanso y Servicio:
Dejar la tarta en el frigorífico al menos 4 horas.
Una vez enfriada sirve y disfruta de esta deliciosa tarta de naranja y queso crema.
Espero que esta receta aporte una nota dulce de frescura a tus postres. ¡Disfrute de su comida!

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