Pan plano casero: ¡Rápido y delicioso, como el de la panadería!
El pan plano es un alimento básico extremadamente versátil que se puede encontrar en muchas culturas. Puedes hacerlo fácilmente en casa y probar muchas variaciones.

Ingredientes:

300 g de harina (licuar)
1 cucharadita de sal
1 paquete de levadura seca (7 g)
1 cucharadita de azúcar
2 cucharadas de aceite de oliva
180 ml de agua tibia
Preparación:

Activación de la levadura: Mezclar en un bol la levadura, el azúcar y un poco de agua tibia. Deje reposar durante 5 a 10 minutos hasta que esté espumoso.
Hacer la masa: Mezclar la harina y la sal en un bol grande. Agrega la mezcla de levadura, el aceite de oliva y el agua tibia restante. Amasar bien hasta obtener una masa suave y elástica.
Leudación: Poner la masa en un bol engrasado, cubrir con papel aluminio y dejar reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
Formando: Extienda la masa sobre una superficie enharinada aprox. 1 cm de espesor.
Hornear: Calienta una sartén seca a fuego alto. Freír las láminas por ambos lados durante unos minutos hasta que estén doradas.
Consejos:

Harina: Pruebe diferentes harinas, como harina integral o de centeno, para obtener diferentes sabores y texturas.
Condimento: Puedes agregar especias secas a la masa, como romero, orégano o albahaca.
Relleno: Los panes planos preparados se pueden rellenar con diversas delicias, como queso, carne, verduras o hummus.
Servicio:

El pan plano recién horneado es delicioso por sí solo, pero combina bien con ensaladas, sopas o incluso se puede comer solo.

Variaciones:

Naan: Para hacer naan indio, agregue yogur y levadura en polvo a la masa.
Pan de pita: Para el pan de pita, puedes agregar un poco de levadura en polvo y bicarbonato de sodio a la masa.
Tortilla: Para hacer una tortilla mexicana utiliza harina de maíz y agrega un poco de polvo para hornear.
¡Disfruta tu apetito!