Ingredientes:

Masa de mantequilla:

200 g de mantequilla a temperatura ambiente
170 g de azúcar glas
70 gramos de huevos
3 gramos de sal
2 g de extracto de vainilla
Galletas simples:

210 g de harina de trigo
2 g de levadura en polvo
Galletas de chocolate:

200 g de harina integral
10 g de cacao en polvo
2 g de levadura en polvo
Jalea de moras:

200 g de arándanos frescos
90 gramos de azúcar
2 g de pectina
2 g de jugo de limón
14 g de jarabe de maíz
Un poco de sal
Crema de Mantequilla:

200 gramos de mantequilla
60 g de yemas de huevo
85 gramos de leche
42 gramos de azúcar
3 g de extracto de vainilla
Un poco de sal
Variantes de crema:

Crema de Cacahuete (80 g de crema de mantequilla + 120 g de mantequilla de cacahuete)
Crema de Té Verde (80 g de crema de mantequilla + 5 g de té verde en polvo + 55 g de chocolate negro + 30 g de nata fresca)
Crema de Chocolate (100 g de crema de mantequilla + 15 g de cacao en polvo + 30 g de chocolate negro + pepitas de chocolate)
Crema de Arándanos (100 g de queso crema + 50 g de crema de mantequilla + 60 g de mermelada de arándanos)
Queso Crema (50 g de queso crema + 70 g de mantequilla + 7 g de leche condensada + 24 g de azúcar glas)
Procedimiento:

Empieza preparando la masa de mantequilla: ablanda la mantequilla y mézclala con el azúcar glas, los huevos, la sal y el extracto de vainilla. Divide la masa en dos para obtener dos sabores.

Prepara dos tipos de galletas (naturales y de chocolate) siguiendo las instrucciones de los ingredientes y el procedimiento.

Hacer la mermelada de arándanos cociendo los arándanos con azúcar, pectina, jugo de limón, almíbar de almidón y sal. Dejar enfriar.

Preparar la crema de mantequilla inglesa batiendo las yemas, el azúcar, la leche, el extracto de vainilla y la sal. Agrega la mantequilla y bate hasta obtener una crema suave.

Crea diferentes variaciones de crema mezclando crema de mantequilla con ingredientes como mantequilla de maní, té verde, cacao, arándanos y queso crema.

Montar las galletas sándwich repartiendo las diferentes cremas entre dos galletas de distintos sabores.

Refrigera las galletas tipo sándwich hasta que las cremas endurezcan.

¡Gracias por seguir esta deliciosa receta! Espero que estas galletas de múltiples sabores deleiten tu paladar. ¡Diviértete en la cocina!

¡Gracias por tu apoyo! 🥰😘 Recuerda calificarlo del 1 al 10. ¡Disfruta tu comida!
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