Ingredientes:

500 g de harina
250ml de leche tibia
56 g de azúcar
9 g de levadura seca
1 huevo
1 cucharada de piel de naranja
Sal al gusto)
3 cucharadas de aceite
1 cucharada de mantequilla
aceite para freír
Azúcar en polvo (para decoración)
Método:

En un bol disolver la levadura en la leche tibia y añadir un poco de azúcar. Dejar reposar unos minutos hasta que la levadura empiece a hacer espuma.

En un bol grande, tamiza la harina y haz un pequeño cráter en el centro.

Vierta la levadura activada en el bol de harina. Agrega el huevo, la piel de naranja, el azúcar, la sal, el aceite y la mantequilla.

Mezcla poco a poco los ingredientes húmedos con la harina hasta que se forme una masa cohesiva.

Transfiera la masa a una superficie enharinada y amase hasta que quede suave y elástica. Agregue cantidades adicionales de harina si es necesario.

Tapa la masa y déjala reposar unos 30 minutos o hasta que duplique su volumen.

Calentar el aceite en una sartén apta para freír.

Dividir la masa en porciones pequeñas y formar rosquillas. Asegúrese de que estén uniformes para una cocción uniforme.

Freír las donas en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.

Escurre las donas sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

Decora los donuts con abundante azúcar glas antes de servir.

Disfruta de estas deliciosas donas de naranja con una taza de té o café para vivir una experiencia deliciosa.

Sigue esta receta para llevar a la mesa donuts suaves y fragantes que conquistarán el corazón de quienes los prueben. ¡Diviértete en la cocina!

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