“12 cucharadas de delicia italiana” es un pastel italiano popular y fácil de preparar que a menudo se elabora tanto en hogares como en pastelerías. El nombre hace referencia a las proporciones simples de ingredientes que son fáciles de recordar y seguir.

Ingredientes:

3 huevos
12 cucharaditas de azúcar
12 cucharadas de aceite vegetal
12 cucharadas de leche
12 cucharadas de cáscara de limón (rallada)
10 g de jugo de limón
10 mililitros de harina
12 cucharadas de polvo para hornear
7 g de aceite para engrasar la sartén
Preparación:

Preparar la bandeja de horno: Engrasar con aceite una bandeja de horno de 20 cm de diámetro.
Mezclar los ingredientes húmedos: En un bol mezclar los huevos, el azúcar, el aceite, la leche, la ralladura de limón y el jugo de limón.
Agrega los ingredientes secos: Tamiza la harina y el polvo para hornear a los ingredientes húmedos y mezcla.
Hornear: Vierta la masa en el molde preparado. Hornear en horno precalentado a 180 °C durante unos 25 minutos o hasta que al insertar un palillo éste salga seco.
Consejo: Puedes servir el bizcocho espolvoreado con azúcar glass o decorado con fruta fresca.

¿Por qué funciona esta receta?

Simplicidad: Fácil de recordar y realizar gracias a la igualdad de proporciones.
Versatilidad: Para el sabor a limón, siéntete libre de agregar otras esencias aromatizadas o frutas a la masa.
Rapidez: El tiempo de preparación es muy corto, por lo que podrás preparar un delicioso pastel rápidamente.
Más ideas:

Versión de chocolate: Agrega 2-3 cucharadas de cacao en polvo a la masa.
Versión de frutas: Decora la parte superior del bizcocho con fruta fresca, como fresas o frambuesas.
Versión con frutos secos: Mezclar frutos secos picados con la masa.
¡Disfruta tu apetito!

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