Ingredientes:

4 huevos
200 gramos de azúcar
Pizca de sal
120 ml de aceite vegetal
120 ml de kéfir
280 gramos de harina
1 cucharadita de polvo para hornear
300 g de ricota
1 huevo
3 cucharadas de azúcar glas

Método:

En un bol mezcla los huevos, el azúcar y una pizca de sal hasta obtener una mezcla suave.
Agrega el aceite vegetal, el kéfir y la harina tamizada con levadura en polvo. Mezclar bien.
En otro bol mezclar la ricota con un huevo y el azúcar glas.
Vierte la mitad de la masa base en una fuente para horno, luego agrega la mezcla de ricotta y cubre con el resto de la masa base.
Hornea en horno precalentado a 180 grados durante 40-45 minutos.
Una vez cocido, espolvorea el bizcocho con azúcar glas.

¡El pastel está listo para disfrutar! ¡Disfrute de su comida!

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