Ingredientes:
1 manzana
1 huevo
30 g de azúcar
1 sobre de vainillina
20ml de aceite de semilla
2 cucharadas de yogur natural
300 g de harina
8 g de levadura en polvo
Azúcar en polvo (para espolvorear)
Aceite vegetal para freír
Procedimiento:
En un bol grande pelar y rallar finamente la manzana.

Agrega el huevo, el azúcar, la vainillina, el aceite vegetal y el yogur natural. Mezcla todos los ingredientes bien.

Agrega la harina y el polvo para hornear. Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.

Calentar abundante aceite vegetal en una sartén.

Con ayuda de una cuchara, toma pequeñas cantidades de masa y viértelas en el aceite caliente, formando tortitas redondas.

Fríe los panqueques hasta que estén dorados e hinchados, volteándolos suavemente para cocinarlos uniformemente por ambos lados.

Una vez listas, escurre las tortitas sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

Espolvorea los panqueques con azúcar glas antes de servir.

¡Los buñuelos de manzana están listos para disfrutar! Sírvelos calientes y disfruta de su suave y delicioso sabor.

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