Ingredientes:

Para la base:

Agar-agar: 14 g
Azúcar: 60 gramos
Leche: 1 litro
Mandarinas: 5 piezas
Para el relleno de chocolate:

Leche: 150ml
Chocolate negro: 130 g
Azúcar: 40 gramos
Agar-agar: 8 g
Cacao en polvo: 25 g
Para el esmalte de uñas:

Nutella: 25g
Café: 100ml
Leche: 300ml
Método:

En un cazo mezclamos el agar-agar con el azúcar y añadimos la leche. Llevar todo a ebullición, revolviendo constantemente y dejar cocer a fuego lento durante unos 2-3 minutos.

Vierte la mezcla en un molde rectangular o cuadrado y agrega las mandarinas en rodajas encima de la mezcla. Refrigera por unos 30 minutos o hasta que la base cuaje.

Mientras tanto, prepara el relleno de chocolate. En un cazo calentar la leche y añadir los trozos de chocolate negro, el azúcar, el agar-agar y el cacao en polvo. Mezclar bien hasta que el chocolate se derrita por completo y la mezcla quede suave.

Vierte el relleno de chocolate sobre la base de agar-agar solidificada y vuelve a colocar en el frigorífico durante 30 minutos más.

Para el glaseado, mezcla la Nutella con el café y la leche en una cacerola a fuego lento. Revuelve continuamente hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.

Vierta el glaseado sobre el postre de chocolate y refrigere por al menos una hora, o hasta que el glaseado cuaje.

Una vez que el postre esté completamente cuajado, córtalo en cubos o rodajas y sírvelo frío.

¡Disfruta del delicioso postre de chocolate, mandarina y Nutella! ¡Disfrute de su comida!

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