Ingredientes:
Para la base
200 g de galletas de cacao
100 g de mantequilla
Para decorar
500 g de Nata líquida dulce
2 cucharaditas de café instantáneo
Para la decoración
Nutella
Café en grano
Preparación:
Primero prepara la base triturando finamente el cacao galletas y mezclándolas con la mantequilla derretida.
Forrar el fondo y el borde de un molde para bizcocho de base removible con poco más de la mitad de esta preparación, envasar bien y refrigerar por 30 minutos.
Mezclar la nata líquida con el café instantáneo hasta obtener una mezcla homogénea.
Batir la nata hasta que alcance una consistencia firme.
Vierte la crema de café sobre la base de galleta y nivela.
Coge la otra mitad de las galletas y cubre la superficie del bizcocho.
Colócalo en el frigorífico durante 3 horas y tu pastel adquirirá una agradable consistencia firme, ligera y cremosa.
Una vez lista, puedes decorar la superficie con Nutella y granos de café enteros.
Córtalo en rodajas y sírvelo.