Ingredientes:

Para la base de la tarta:

2 huevos medianos
50 gramos (1/4 taza) de azúcar (ajustar al gusto)
100 ml (1/2 taza) de leche
80 gramos (1/2 taza) de harina de trigo (aproximadamente)
20 gramos (2 cucharadas) de mantequilla
1 cucharadita de polvo para hornear
Una pizca de sal
Ralladura de 1 limón (opcional)
Extracto de vainilla (una pizca)
Para el relleno de manzana:

4-5 manzanas (800-900 gramos), peladas, sin corazón y en rodajas
Jugo de 1/2 limón
Instrucciones:

Precaliente el horno: Precaliente el horno a 180 °C (350 °F).
Prepare la masa: En un tazón, bata los huevos, el azúcar y la leche. Agregue la harina, el polvo para hornear, la sal y el extracto de vainilla. Derretir la mantequilla y mezclarla. Si se utiliza, añadir la ralladura de limón y mezclar bien.
Preparar las manzanas: mezclar las rodajas de manzana con el zumo de limón para evitar que se doren.
Arma la tarta: verter la masa en un molde para tarta de 18 cm (7 pulgadas) engrasado. Colocar las rodajas de manzana sobre la masa.
Hornear la tarta: hornear en el horno precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y un palillo insertado en el centro salga limpio.
Enfriar y servir: dejar que la tarta se enfríe un poco antes de servir. Disfrútela tibia o a temperatura ambiente.
Sugerencias para servir:

Sirva con una bola de helado de vainilla o una cucharada de crema batida.
Acompañe con una taza de té o café para un postre delicioso.
Consejos de cocina:

Asegúrese de mezclar bien la masa, pero no la trabaje demasiado para que quede ligera y esponjosa.
Puede espolvorear un poco de canela o nuez moscada sobre las rodajas de manzana para darle más sabor.
Beneficios nutricionales:

Las manzanas tienen un alto contenido de fibra y vitaminas.
Esta tarta ofrece un bocadillo equilibrado con una cantidad moderada de azúcar y mantequilla.
Información nutricional:

Contiene lácteos y huevos.
Se puede modificar para obtener una versión sin gluten utilizando harina sin gluten.
Datos nutricionales (por porción):