Ingredientes
15 gramos de mantequilla
Una pizca de sal
Una pizca de canela
Una pizca de cardamomo
30 gramos de maní
20 gramos de almendras
15 gramos de pistachos
15 gramos de avellanas
250 gramos de dátiles (sin hueso)
30 gramos de semillas de sésamo
Tiempo de preparación
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de enfriamiento: 3-4 horas
Tiempo total: 3 horas 20 minutos
Instrucciones
Prepara las nueces y las especias:
En una sartén, derrite 15 gramos de mantequilla a fuego lento.
Añade una pizca de sal, una pizca de canela y una pizca de cardamomo a la mantequilla y mezcla bien.
Añade los frutos secos: 3. Añade 30 gramos de cacahuetes, 20 gramos de almendras, 15 gramos de pistachos y 15 gramos de avellanas a la sartén. 4. Revuelve los frutos secos en la mezcla de mantequilla con especias durante unos minutos hasta que estén bien cubiertos y ligeramente tostados.
Prepara los dátiles: 5. Quita el hueso de 250 gramos de dátiles y córtalos en trozos pequeños.
Combina los ingredientes: 6. Añade los dátiles picados a la sartén con los frutos secos y las especias. 7. Añade 30 gramos de semillas de sésamo a la mezcla. 8. Cocina la mezcla, revolviendo continuamente, hasta que se vuelva homogénea y los dátiles empiecen a ablandarse y mezclarse con los frutos secos y las especias.
Enfría la mezcla: 9. Retira la mezcla del fuego y déjala enfriar un poco. 10. Pasa la mezcla a un bol y refrigera durante 3 o 4 horas hasta que se endurezca.
Forma las bolitas energéticas: 11. Una vez que se hayan enfriado, toma pequeñas porciones de la mezcla y haz bolitas redondas con ellas. 12. Repite el proceso hasta que se haya usado toda la mezcla.
Sirve: 13. Disfruta de estas bolitas energéticas suaves, sabrosas y deliciosas como refrigerio. ¡Buen provecho!
Sugerencias para servir
Sírvelas como un refrigerio rápido o como un refuerzo de energía durante el día.
Acompáñalas con una taza de té o café para disfrutar de un delicioso manjar.
Consejos de cocina
Asegúrate de que los dátiles estén bien mezclados con las nueces para lograr una textura uniforme.
Ajusta la cantidad de especias para que se adapte a tus preferencias de sabor.
Beneficios nutricionales
Nueces: aportan grasas saludables, proteínas y nutrientes esenciales.
Dátiles: ricos en fibra y azúcares naturales, ofrecen una fuente rápida de energía.
Semillas de sésamo: buena fuente de grasas saludables y proteínas.
Información nutricional
Estas bolitas energéticas no contienen gluten ni lácteos (si se sustituye la mantequilla por una alternativa vegetal).
Por qué te encantará esta receta
Saludable: repleta de ingredientes nutritivos como nueces y dátiles.
Sabrosa: la combinación de especias le aporta un delicioso toque cálido al refrigerio.
Fácil de preparar: los sencillos pasos y la cantidad mínima de ingredientes hacen que esta receta sea rápida y fácil de preparar.