Ingredientes

• 150 gramos de harina
• 60 ml de leche
• 35 gr de cebollas verdes
• 30 g de mantequilla sin sal derretida
• 10 g de semillas de sésamo (opcional)
• 2 gramos de levadura
• 2 gramos de sal
• 1 g de bicarbonato de sodio

Preparación

1. Primero, vierte la leche en un recipiente, agrega la mantequilla sin sal derretida y la sal, luego  mezcla bien con un batidor de mano.
2. Ahora agregue la harina para pastel, la levadura en polvo y el bicarbonato de sodio,  luego mezcle aproximadamente con una espátula, para obtener una masa tersa, compacta y suave .
3. Ahora retira la parte blanca del manojo de cebolletas, córtalas en trozos pequeños, agrégalas a la masa, agrega también las semillas de sésamo y  amasa con las manos para incorporarlas bien.
4. Una vez hecho esto, cubre la masa con film transparente,  déjala reposar durante 30 minutos , pasado este tiempo colócala sobre la mesa sobre una hoja de papel de horno.
5. Cubre la masa con otra hoja de papel de horno, presiona con las manos, extiéndela con un rodillo dándole forma rectangular, retira los lados con una espátula dentada, luego  córtala en cuadritos  y pincha la superficie con un tenedor.
6. Finalmente, coloca las galletas en una bandeja de horno forrada con papel especial y cocina en el  horno precalentado durante 15 minutos a una temperatura de 170°C . Una vez listas déjalas enfriar un poco y ¡disfrútalas!