1 kg harina 000
400 cc leche
200 gr azúcar
100 gr manteca
30 gr levadura
2 huevos
Pisca sal
c/n vainilla
Preparación:

1. En un bol colocar la harina en forma de volcán y agregar los ingredientes, desde los sólidos hasta los líquidos, y mezclar bien hasta obtener una masa suave y ligera.
2. Una vez lista la masa, déjala reposar unos 25 minutos. Luego estira la masa hasta aproximadamente 25 centímetros de ancho por 60 a 70 centímetros de largo por 4 o 5 milímetros de alto.
3. Una vez estirada la masa, agrega el caramelo de tu preferencia y enróllalo hasta darle forma de pionono. Luego corta las espirales de 2 centímetros de ancho y colócalas en un plato engrasado. Dejar reposar unos 20 minutos.
4. Hornea por 25 minutos a 180°C y luego estarás listo para disfrutar de las espirales frías