🥄 Ingredientes:
1 taza de frambuesas frescas
8 oz de queso crema, ablandado
1/4 taza de azúcar en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de migas de galletas graham
1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida
🍰 Instrucciones:
Prepara el relleno:

En un tazón mediano, bate el queso crema ablandado, el azúcar en polvo y el extracto de vainilla hasta que quede una mezcla suave y cremosa.
Incorpora suavemente las frambuesas frescas, teniendo cuidado de no aplastarlas demasiado.
Forma los bocaditos:

3. Con una cuchara pequeña o un sacabolas, saca porciones de la mezcla de queso crema y forma bolitas.
4. Coloca las bolitas formadas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.

Enfriar:

5. Colocar la placa para horno con las bolas de queso crema en el congelador durante aproximadamente 1 hora, o hasta que estén firmes.

Preparar el recubrimiento:

6. En un recipiente poco profundo, combinar las migas de galletas graham y la mantequilla derretida, mezclando hasta que las migas estén cubiertas de manera uniforme.

Cubrir los bocaditos:

7. Sacar las bolas de queso crema firmes del congelador.
8. Rebozar cada bola en la mezcla de migas de galletas graham hasta que estén completamente cubiertas.
9. Colocar los bocaditos recubiertos nuevamente en la placa para horno forrada con papel pergamino.

Enfriar nuevamente:

10. Devolver los bocaditos de queso crema recubiertos al congelador durante otros 30 minutos para que se endurezcan nuevamente.

Servir:

11. Dejar que los bocaditos de queso crema con frambuesas reposen a temperatura ambiente durante unos minutos antes de servir.
    Porciones: 12 bocaditos