Ingredientes:
1 pieza de queso ahumado
2 zanahorias
5-6 tomates
1 trozo de apio
1 cebolla
1 cucharada de pasta de tomate
500 ml de caldo de verduras
Chucrut
papas

Instrucciones:
Freír el cerdo ahumado por todos lados. Retirar de la sartén y sofreír las verduras picadas. Desglasar con caldo de verduras. Ponga la carne ahumada y las verduras con la salsa en una olla y deje que todo hierva a fuego lento durante 1-1 1/2 horas. Luego saca el ahumador y haz puré la salsa y cuélala por un colador. Finalmente servir con patatas y chucrut.