✅Ingredientes:

berenjena 3-4 piezas.⠀
ajo 4-6 dientes⠀
salsa de soja 2-3 cucharadas. l.⠀
azúcar 0.5 cucharaditas .⠀
aceite vegetal⠀
verdes⠀
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✅Cocinar:

1. Lavar bien las berenjenas, cortarlas en cubos pequeños.⠀
2. Colocar el ajo finamente picado, 2 dientes, en una sartén precalentada con aceite vegetal. Freír y añadir las berenjenas. Freír. Agrega el azúcar y la salsa de soja.⠀
3. Freír durante otros 5 minutos hasta que las berenjenas se ablanden. No es necesario que den demasiado suave; Sabe bien cuando se puede sentir la piel. Agrega el ajo restante, transfiérelo a un plato, espolvorea con hierbas y sirve.