Ingredientes:
Pechuga de pollo
Copos de maíz tostados
Harina
Huevo batido
Sal
Pimienta negra
Aceite de oliva virgen extra
Ketchup
Aceitunas negras deshuesadas
"
"
Elaboración:
- Cortamos la pechuga de pollo en tiras que sazonamos con sal y pimienta y enharinamos ligeramente.
- Después, pasamos estas tiras por huevo batido y después por los copos de maíz tostados, que hemos aplastado un poco con las manos.
- Las freímos en aceite de oliva virgen extra, muy caliente, hasta que estén doradas, sacamos y dejamos reposar sobre papel de cocina o papel absorbente
"
"