Ingredientes
Para la tarta:
Huevos – 3 piezas
Azúcar – 75 gramos (1/3 de taza)
Sal – una pizca
Azúcar de vainilla – 8 gramos (1 cucharada)
Mantequilla – 100 gramos (7 cucharadas), derretida
Harina – 150 gramos (1 taza)
Polvo de hornear – 10 gramos (2 cucharaditas)
Manzanas – 3 piezas (~300 gramos), peladas y cortadas en rodajas
Para la cobertura:
Azúcar – 3 cucharadas
Canela – al gusto
Instrucciones
Precaliente el horno:
Precaliente el horno a 180 °C (356 °F).
Prepare la masa:
En un tazón grande, bata los huevos con los 75 gramos de azúcar, la sal y el azúcar de vainilla hasta que la mezcla esté liviana y esponjosa.
Agregue gradualmente la mantequilla derretida y continúe mezclando hasta que esté bien combinada.
Mezclar la harina y el polvo para hornear, mezclar bien y mezclar bien.
Preparar las manzanas:
Pelar, quitar el corazón y cortar las manzanas en rodajas.
En un bol aparte, mezclar las rodajas de manzana con 3 cucharadas de azúcar y canela al gusto.
Arma la tarta:
Engrasar y enharinar un molde desmoldable o para tarta de 20 cm (8 pulgadas).
Verter la mitad de la masa en el molde preparado y distribuirla uniformemente.
Colocar las rodajas de manzana sobre la masa.
Verter el resto de la masa sobre las rodajas de manzana, extendiéndola uniformemente para cubrir las manzanas.
Hornear la tarta:
Colocar la tarta en el horno precalentado y hornear durante 35 minutos.
Después de 35 minutos, controlar la tarta. Si es necesario, hornear durante 5-10 minutos más hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio y la parte superior esté dorada.
Dejar enfriar y servir:
Dejar enfriar la tarta en el molde durante unos 10 minutos antes de retirar los lados del molde desmoldable. Transfiera la tarta a una rejilla para que se enfríe por completo.
Sugerencias para servir
Sirva la tarta de manzana tibia oa temperatura ambiente, con una bola de helado de vainilla o una cucharada de crema batida para darle un toque extra especial.

Consejos de cocina
Asegúrese de que la mantequilla esté derretida pero no demasiado caliente cuando la agregue a la mezcla de huevo para evitar que se cuaje.
Para darle un toque extra de sabor, puede agregar una pizca de nuez moscada o clavo de olor a la mezcla de manzana.
Beneficios nutricionales
Las manzanas son una gran fuente de fibra dietética y vitamina C, lo que hace que esta tarta no solo sea deliciosa sino también nutritiva.

Información nutricional
Contiene lácteos (mantequilla) y huevos.
Se puede adaptar para que no contenga lácteos utilizando una alternativa de mantequilla de origen vegetal.
Consejos de almacenamiento
Guarde las sobras de tarta de manzana en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 2 días. Para un almacenamiento más prolongado, refrigérelas hasta por una semana o congélelas hasta por 3 meses.

Por qué te encantará esta receta
Esta receta de tarta de manzana es una clásica favorita, ya que combina ingredientes simples para crear un postre reconfortante y delicioso. La corteza tierna y el relleno de manzana sabroso lo convierten en un postre perfecto para cualquier ocasión.