🥣 INGREDIENTES para una tarta de 24 cm:
2 huevos
150 g de azúcar + 2 cucharadas
120ml de leche
50 ml de aceite de semilla
250 gramos de harina
16 g de levadura en polvo ralladura de limón
5 nectarinas (unos 700-800 g) 1 pizca de sal

MÉTODO:
Combina los huevos con el azúcar, la ralladura de limón y licúa hasta tener una mezcla espumosa.
Luego agrega la leche, el aceite de semillas y la harina tamizada.
Mezclar con la batidora hasta obtener una mezcla espesa.
Agrega la levadura tamizada.
Cortar parte de los duraznos en dados y agregarlos a la mezcla y mezclar
Vierta la mezcla en el molde para pastel y agregue las rodajas de melocotón a la superficie, espolvoree con cucharadas de azúcar.
Hornear durante 40-50 minutos a 180 grados.