Ingredientes
CALABACINES
5
SCAMORZA O MOZZARELLA
250 gramos
JAMON COCIDO
200 gramos
QUESO PARMESANO RALLADO
100 gramos
SAL
probar
Cómo preparar calabacín blanco a la parmesana
Lavar y cortar en rodajas finas los calabacines con una mandolina.

Coloca una primera capa en una bandeja para hornear antiadherente.

Por encima ponemos un poco de jamón cocido, escamorza ahumada y un poco de parmesano.

Cubrir con calabacines y continuar hasta completar la sartén.

Sobre la última capa, espolvorear abundante parmesano, con unas lonchas de scamorza y ​​hornear a 180°C durante unos 30 minutos.

Cuando esté listo lo dejamos enfriar unos instantes y ya está listo para degustar.

almacenamiento
Puedes conservar el calabacín blanco a la parmesana en el frigorífico durante 2 días , en un recipiente hermético.