Ingredientes:
1/2 melón cantalupo (unos 500 g)
500 g de alcohol puro
1 litro de leche (de larga duración)
800 gramos de azúcar
1 sobre de vainillina
una pizca de colorante alimentario naranja (opcional)
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Preparación:
- Cortar el melón en el alcohol y dejar reposar 7 días.
- Licuar la pulpa, filtrarla y agregarla al jugo.
- Mezclar la leche, el azúcar, la vainilla y llevar a ebullición dos veces.
- Dejar enfriar y añadir el jugo de melón.
- Vierta la mezcla en las botellas y déjela en el congelador una semana antes de servir.
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