Ingredientes:
Ingredientes para la masa quebrada:
180 g de harina de trigo
3 huevos tamaño M
200 ml de leche
2 sobres de azúcar de vainilla y 1 cucharada de azúcar
una pizca de sal
1 cucharadita de levadura en
polvo 3 – 4 manzanas medianas
un poco de mantequilla y /o aceite para cocinar
Preparación:
Colocar los ingredientes de la masa en un bol, mezclar hasta obtener una masa suave y dejar reposar de 5 a 10 minutos.
Mientras tanto, pelar las manzanas, cortarlas en rodajas no demasiado gruesas/finas y quitarles el corazón.
Calentar el aceite y/o la mantequilla en una sartén antiadherente.
Sumergir los aros de manzana en la masa, escurrirlos brevemente y colocarlos en la sartén.
Voltéalas y dóralas a fuego medio, luego escúrrelas sobre papel de cocina y cómelas con una pizca de canela/azúcar o azúcar glas.