Ingredientes
100 g (3,5 onzas) de copos de avena
80 g (2,8 onzas) de yogur natural
1 huevo
30 ml (2 cucharadas) de jarabe de arce
50 ml (3,4 cucharadas) de aceite de coco
1 cucharada de cacao en polvo
1/3 cucharadita de levadura en polvo
Una pizca de sal
Chocolate negro sin azúcar (para decoración)
Pistachos molidos (para decoración)
Instrucciones
Prepara la avena:

Muele los copos de avena en una licuadora o procesador de alimentos hasta que adquieran una consistencia similar a la harina.
Mezclar ingredientes secos:

En un bol, combine los copos de avena molidos, el cacao en polvo, el polvo para hornear y una pizca de sal. Mezclar bien.
Mezclar los ingredientes húmedos:

En otro bol, mezcla el yogur natural, el huevo, el sirope de arce y el aceite de coco derretido. Licue bien hasta que quede suave.
Combine ingredientes húmedos y secos:

Agregue gradualmente la mezcla seca a la mezcla húmeda, revolviendo hasta que esté bien combinada.
Prepara el molde para donas:

Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
Utilice una manga pastelera o una cuchara para llenar un molde de silicona para donas con la masa.
Hornear:

Coloca el molde para donas en el horno precalentado y hornea durante 15-18 minutos, o hasta que al insertar un palillo en las donas, éste salga limpio.
Deja enfriar los donuts en el molde antes de sacarlos.
Decorar:

Derretir el chocolate negro sin azúcar en el microondas o al baño maría.
Sumerge las donas enfriadas en el chocolate derretido.
Espolvoree pistachos molidos sobre los donuts cubiertos de chocolate.
Colocar:

Coloca los donuts decorados en el frigorífico hasta que el chocolate endurezca.
Atender:

Disfruta de estas saludables donas con una taza de té verde o tu bebida favorita.
Sirviendo sugerencias
Con té: combine estas donas con una taza de té verde con hierba de limón y manzana seca.
Para el desayuno: disfrútelo con un vaso de leche de almendras para comenzar el día de manera nutritiva.
Como refrigerio: perfecto para una merienda o un refrigerio después del entrenamiento.
Consejos de cocina
Molienda consistente: Asegúrese de que los copos de avena estén molidos hasta obtener una consistencia fina para obtener una masa más suave.
Molde para donas: utilice un molde para donas de silicona para retirarlo fácilmente y hornearlo uniformemente.
Cobertura de chocolate: Deje que las donas se enfríen por completo antes de sumergirlas en chocolate derretido para asegurarse de que cuaje correctamente.
Beneficios nutricionales
Avena: Aporta fibra dietética, ayudando a mantener los niveles de energía y favorecer la digestión.
Yogur: Agrega probióticos para la salud intestinal y una textura cremosa.
Sirope de Arce: Un edulcorante natural con antioxidantes.
Chocolate amargo y pistachos: agregue un impulso de grasas saludables y antioxidantes.
Información dietética
Sin gluten: asegúrese de que la avena esté etiquetada como sin gluten si tiene sensibilidad al gluten.
Vegetariano: Apto para una dieta vegetariana.
Sin azúcar refinado: utiliza edulcorantes naturales como jarabe de arce y chocolate amargo sin azúcar.
Por qué te encantará esta receta
Alternativa saludable: disfruta del sabor de las donas sin sentirte culpable.
Fácil de hacer: Los ingredientes y pasos simples hacen que esta receta sea accesible para todos los panaderos.
Delicioso y Nutritivo: Combina ricos sabores con beneficios para la salud.