Les comparto la receta de cocina:
Para el relleno, primero caramelizar el azúcar en una sartén. Agrega mantequilla al caramelo, derrite y mezcla.

Corta las fresas en trozos pequeños, agrégalas al caramelo y cocina hasta que las bayas suelten jugo. Agregue almidón al relleno, cocine hasta que espese.

Para la masa, verter la sal y el azúcar en un bol con un huevo, batir con una batidora hasta que se disuelvan las migas. Agregue mantequilla blanda a la mezcla de huevo, mezcle.

Tamizar la harina y la levadura en polvo en la mezcla, amasar la masa. Coloque ⅔ de la masa en una fuente para horno y extiéndala uniformemente por el fondo y los lados.

Ponemos el relleno en el molde con la masa, lo esparcimos por la superficie.

Espolvorea el resto de la masa sobre la parte superior del pastel. Hornea el bizcocho a 180 grados durante 25-30 minutos.

El resultado es como una tarta tirolesa de fresas. Este pastel es adecuado para una fiesta de té e incluso para unas vacaciones de verano.

Ingredientes para el relleno:
Azúcar – 100 g;
Mantequilla – 30 g;
Fresas – 600 g;
Almidón de maíz – 1 cucharada.
Ingredientes para la masa:
Huevo – 1 pieza;
Sal – una pizca;
Azúcar – 80 g;
Mantequilla – 100 g;
Polvo para hornear – 1 cucharadita;
Harina – 280 g.
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