Ingredientes

• 200 g de tocador
• 100 gramos de azúcar
• 400 g de mascarpone
• 250 ml de nata líquida fresca
• 50 ml de almíbar (de agua y azúcar)
• 2 sobres de azúcar de vainilla
• 3 limones

Preparación

1. Montar el mascarpone con los azúcares y la ralladura de los tres limones, montar la nata fresca a punto nieve y añadirla suavemente al mascarpone.
2. Preparar un almíbar de agua y azúcar, dejar enfriar y luego agregar el jugo de limón.
3. Colocar una capa de boudoir en un plato rectangular, humedecerlos sumergiéndolos en almíbar, luego verter una capa de crema luego otra capa de boudoir y así sucesivamente hasta terminar los ingredientes.
4. Decora la parte superior con ralladura de limón.
5. Colóquelo en un lugar fresco durante al menos cuatro horas antes de comer.