En un bol batir los huevos con la sal y el azúcar hasta obtener una espuma blanca y esponjosa. Tamice poco a poco la harina y la levadura en polvo en la masa de huevo, amase la masa de galleta.

Vierta la masa en una fuente para horno cubierta con pergamino. Hornea la galleta a 180 grados durante 35 minutos.

Para la crema, haga puré de plátanos con una cucharadita de crema agria en una licuadora. Vierta el puré en una cacerola, agregue el azúcar y el resto de la crema agria, agregue la vainilla y el almidón.

Cocine la mezcla a fuego medio hasta que espese y luego transfiérala a un recipiente aparte para que se enfríe.

No olvides cubrir la base de las natillas con film transparente Vkontakt.

Divida la galleta terminada en dos tortas. Batir la mantequilla con una batidora hasta obtener picos blancos y estables y agregarle poco a poco la base de natillas.

Mezcla agua hirviendo y leche condensada y remoja las tortas con líquido. También impregnamos las tartas con caramelo.

Engrasar cada bizcocho con nata, montar el bizcocho. También engrasamos las paredes con crema.

Decora el bizcocho con chocolate finamente rallado.

Para estabilizar, mete el bizcocho en el frigorífico durante una hora y disfruta de un delicioso postre.

Ingredientes para bizcocho:
huevos – 4 piezas.;
azúcar – 120 g;
harina – 120 g;
sal – una pizca;
polvo de hornear – 1 cucharadita
Ingredientes para la crema de plátano:
plátano – 2 piezas.;
crema agria – 300 g;
azúcar – 2 cucharadas;
vainillina – 1 g;
almidón – 1,5 cucharaditas;
mantequilla – 80 g.
Ingredientes para la impregnación:
agua hirviendo – 200 ml;
leche condensada – 3 cucharadas.
caramelo – 50 ml;
chocolate – 50 g.