Para preparar la nata, mezcla en un cazo la yema de huevo y el azúcar granulada hasta que se disuelva la miga. Vierta almidón a la yema, vierta la leche. Cocina la mezcla a fuego medio hasta que espese.

A continuación, transfiera la base de crema a un plato y cubra con film transparente. Deja enfriar la base de crema.

Mientras se enfría la base, prepare la masa para el pastel: mezcle los huevos con la leche condensada. Para equilibrar el sabor, agregue sal y mezcle.

Derrita la mantequilla en el microondas, viértala en la mezcla de huevo. Tamizar la harina mezclada con la levadura en polvo en la masa de huevo, amasar hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.

Extendemos la masa sobre una hoja cubierta con pergamino.

Divida la masa en partes iguales, hornee a 180 grados durante 15 minutos.

Divide la galleta en 4 tiras iguales. Mientras los pasteles se enfrían, bata la mantequilla en un recipiente aparte con una batidora.

Vierta poco a poco la base de crema enfriada en la mantequilla batida y continúe batiendo. Engrasa la superficie de cada bizcocho con la nata resultante.

Creamos un patrón sobre la capa de crema usando leche condensada.

Enrollamos el primer pastel en un rollo y luego colocamos los siguientes pasteles en capas sobre el rollo.

Unte la crema por los lados y la parte superior del pastel. Si lo desea, decore el pastel con chispas de chocolate, haga rosas de crema.

Queda dejar el bizcocho en remojo en el frigorífico unas 2 horas.

Resulta un pastel económico y fácil de preparar.

Ingredientes para tartas:
huevos – 2 piezas.;
leche condensada hervida – 280 g;
sal – una pizca;
mantequilla – 100 g;
harina – 160 g;
polvo de hornear – 1 cucharadita
Ingredientes para la crema:
yema de huevo – 1 pieza;
azúcar – 150 g;
almidón – 2 cucharadas. L.;
leche – 500 ml;
mantequilla – 180 g.
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