Ingredientes:
– 1,5 kg de patatas peladas
– 600 gramos de zanahorias peladas
– 9 huevos
– Agua (detalles en el vídeo)
– 1 cucharada (de postre) de sal para cocinar las patatas
– 1 cucharada (de postre) de sal para cocer las zanahorias
– 200 gramos de guisantes
– 1 cucharada de sal para guisantes
– 150 gramos de pavo blanco ahumado
– 150 gramos de mozzarella
– 10 aceitunas verdes
– 170 gramos de maíz hervido
– Cebollino en abundancia
Ingredientes para la crema de cebolla caramelizada:
– 1 cebolla grande
– 1 cucharada de mantequilla (50 gramos)
– 2 cucharadas de azúcar
– 2 cucharadas de salsa Shoyu
– 1 cucharada de harina de trigo azul (harina de trigo universal)
– 200 mililitros de agua
– 1 cucharadita de sal
Ingredientes para puré de patatas ornamental (patatas chantilly):
– 400 gramos de patatas (solo cocidas en agua)
– 50 gramos de parmesano
– 100 gramos de queso fresco (se puede sustituir por mayonesa, nata o yogur natural)
Ingredientes para la decoración:
Los ingredientes a continuación son sólo sugerencias. Puedes utilizar ingredientes de tu elección.

• Lechuga
• Zanahoria
• Pimienta
• Aceitunas negras
  – Perejil al gusto
  – Alcaparras (opcional)