Ingredientes:
2 manzanas grandes (preferiblemente Granny Smith para darle un toque de acidez)
8 lonchas finas de panceta ahumada o tocino
50 gramos de mantequilla
2 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharadita de canela molida
aceite para freír
Azúcar en polvo para espolvorear (opcional)
Helado de vainilla o nata montada para servir (opcional)