Ingredientes:

Para la corteza:

1 1/2 tazas de migas de galleta Graham
6 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
Para el relleno de tarta de queso:

24 oz (3 bloques) de queso crema, ablandado
1 taza de azúcar en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de crema espesa, fría
1/2 taza de puré de plátanos maduros (aproximadamente 2 plátanos medianos)
Para los aderezos:

1 taza de piña triturada, escurrida
1 taza de fresas frescas, cortadas en cubitos
1/2 taza de nueces o pecanas picadas
Crema batida
Cerezas marrasquino
Sirope de chocolate
Instrucciones:

Prepara la corteza:

En un tazón, combine las migas de galletas Graham y la mantequilla derretida hasta que estén bien mezclados.
Presione la mezcla firme y uniformemente en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas. Enfriar en el frigorífico mientras preparamos el relleno.
Prepara el relleno de tarta de queso:

En un tazón grande, bata el queso crema ablandado hasta que quede suave y cremoso.
Agrega el azúcar glass y el extracto de vainilla y bate hasta que estén bien combinados.
En un recipiente aparte, bata la crema espesa fría hasta que se formen picos rígidos.
Incorpora suavemente la crema batida y el puré de plátanos a la mezcla de queso crema hasta que quede suave y bien combinado.
Armar la tarta de queso:

Extienda el relleno de tarta de queso y plátano de manera uniforme sobre la base fría en el molde desmontable, alisando la parte superior con una espátula.
Agregue los ingredientes:

Espolvorea la piña triturada uniformemente sobre el relleno de tarta de queso.
Esparce las fresas picadas y las nueces picadas sobre la capa de piña.
Enfriar y decorar:

Cubre la tarta de queso con film transparente y refrigera durante al menos 4 horas, o hasta que cuaje.
Antes de servir, decore con crema batida, cerezas al marrasquino y un chorrito de sirope de chocolate.
Servir y disfrutar:

Retire con cuidado los lados del molde desmontable del pastel de queso frío.
Corta y sirve el pastel de queso con plátano partido sin hornear frío. ¡Disfruta de los sabores que recuerdan al clásico banana split en cada bocado cremoso!
Este pastel de queso con plátano partido sin hornear es un postre divertido y delicioso, perfecto para reuniones de verano o en cualquier momento en el que quieras disfrutar de los sabores de un postre querido en forma de pastel de queso.