Les comparto la receta de cocina:

Corta la piel verde de la sandía y corta la pulpa en cubos, que bates con una batidora hasta que quede suave. Colar el líquido a través de un colador en una cacerola y condimentar con jugo de limón.

Coloque la sartén en la estufa y hierva el líquido; esto tomará unos 3 minutos. Luego cocine por 5 minutos.

Atención: durante la cocción se forma espuma en la superficie, que hay que recoger con un cucharón.

Luego retire la sartén del fuego y llene con jugo los biberones esterilizados, que se cierran herméticamente con tapas esterilizadas. Coloca las botellas sobre una toalla, cúbrelas con una segunda toalla y déjalas enfriar libremente durante 20-24 horas.

Nota: es necesario esterilizar los frascos para evitar que su contenido se eche a perder por las bacterias.

Puedes utilizar jugo de sandía casero para preparar bebidas y también como complemento de los postres.

Nota: Para esta receta se utilizaron botellas de 1000 ml.

Ingredientes:

• sandía – 7000 g
• jugo de limón – de 2 piezas