Ingredientes
Ingredientes de la galleta
▢½ taza de mantequilla blanda
▢¾ taza de azúcar morena
▢2 huevos grandes, temperatura ambiente
▢1 cucharadita de extracto de vainilla
▢¾ taza de harina para todo uso
▢½ taza de cacao en polvo sin azúcar más 2 cucharadas
▢1 cucharadita de bicarbonato de sodio
▢½ cucharadita sal
▢1 cucharadita de almidón de maíz
▢10 malvaviscos grandes cortados por la mitad
Ingredientes para el glaseado
▢3 cucharadas de mantequilla derretida
▢3 cucharadas de cacao en polvo
▢1 cucharada de jarabe de maíz o miel
▢½ taza de azúcar en polvo

Instrucciones para las galletas
Precaliente el horno a 350 °F. Batir la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves y esponjosos. Batir el huevo y la vainilla. Batir la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, la sal y la maicena. Agrega los ingredientes húmedos.
Enrolle la masa en bolas de 1 pulgada y hornee de 9 a 11 minutos o hasta que cuaje. No hornee demasiado las galletas. Una vez horneados deben quedar un poco pastosos. Presione suavemente ½ malvavisco sobre cada galleta mientras aún estén calientes.
Deje enfriar en la bandeja para hornear durante unos minutos y luego transfiéralo a una rejilla para que se enfríe por completo.
Instrucciones para el glaseado
Derrita la mantequilla en un recipiente de vidrio mediano en el microondas, aproximadamente 30 segundos. Agrega el cacao en polvo, el jarabe de maíz, el azúcar glass y la leche. Revuelve para combinar.
Cocine en el microondas durante unos 20 segundos más. Mezclar nuevamente. Vierta el glaseado caliente sobre las galletas enfriadas y déjelo reposar.
Notas
El glaseado se asentará suavemente sobre las galletas en unos 20 minutos. Si quieres que quede sólido, como se muestra en las fotos, déjalo reposar toda la noche.

▢1-2 cucharadas de leche o crema