Ingredientes:

Ingredientes de la base de la tarta:

2 tazas de harina común
1 1/2 cucharadita de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de mantequilla sin sal, ablandada
1 taza de azúcar granulada
1/2 taza de crema agria
1/2 taza de jugo de naranja
4 huevos grandes
2 cucharaditas de ralladura de naranja
1 paquete (3 oz) de gelatina con sabor a naranja (Jello)

Componentes del glaseado:

1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
8 oz de queso crema, ablandado
5 tazas de azúcar en polvo
2 cucharaditas de extracto de vainilla
2 cucharadas de crema espesa

Relleno de crema:

1 taza de crema espesa
1/2 taza de azúcar en polvo
1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones :

Precaliente el horno a 350 °F (175 °C). Engrase y enharine tres moldes para pastel de 8 pulgadas.
En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo para hornear y la sal.
Mezclar la masa:
En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla quede suave y esponjosa. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
Incorpore la crema agria, el jugo de naranja y la ralladura de naranja. Agregue gradualmente la mezcla de harina, mezclando hasta que se incorpore. Agregue la gelatina de naranja revolviendo hasta que se distribuya de manera uniforme.

Horneando:

Divida la masa uniformemente entre los moldes preparados. Hornee durante 25 a 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio.
Deje que los pasteles se enfríen en los moldes durante 10 minutos y luego desmolde sobre rejillas para que se enfríen por completo.

Preparación del glaseado:

En un bol grande, bate la mantequilla y el queso crema hasta que quede una mezcla homogénea. Agrega gradualmente el azúcar en polvo, una taza a la vez, batiendo a velocidad baja hasta que se integren.
Mezcla el extracto de vainilla y la crema espesa, bate a velocidad alta hasta que el glaseado quede ligero y esponjoso.
Preparación del relleno:
bate la crema espesa hasta que comience a espesar. Agrega el azúcar en polvo y la vainilla, y continúa batiendo hasta que se formen picos firmes.

Asamblea:

Coloca una capa de bizcocho en el plato para servir y cubre con un tercio del relleno de crema.
Cubre con la segunda capa de bizcocho y otro tercio del relleno.
Agrega la última capa de bizcocho y cubre la parte superior con el relleno restante.
Cubre el exterior del bizcocho con el glaseado preparado. Decora a tu gusto, tal vez con ralladura de naranja adicional o rodajas finas de naranja.

Servicio:

Enfríe el pastel durante al menos una hora antes de servir para permitir que los sabores se combinen maravillosamente.